ดูบทความ
ดูบทความอาหารหลักของชาว อิธิโอเปีย
อาหารหลักของชาว อิธิโอเปีย
อาหารหลักของชาวอิธิโอเปียที่กินแทนข้าวนั้นก็คือ
"อินเจรา" Injera ซึ่งจะแปรรูปมาจากต้น “เทฟฟ์” Teff
เมล็ดของต้นเทฟฟ์นั้นเล็กมาก
โดยการนำเมล็ดมาทำเป็นแป้ง และการเตรียมทำแป้งนั้น
จะใช้เวลาหมักประมาณ 3 วัน ก่อนนำมานึ่ง
ลักษณะเป็นแผ่นกลมๆ รสชาติออกเปรี้ยว ตัวแป้งจะนุ่มมาก
ทานกับสตูลจะเป็นเนื้อ ไก่ หรือแพะแล้วแต่คนชอบ
แต่ที่สำคัญนั้นชาวอิธิโอเปียจะทานด้วยมือเท่านั้น
แต่เดิมต้นเทฟฟ์นี้เป็นธัญพืชป่า
ปัจจุบันนั้นเป็นธัญพืชไร่ที่ทานกันทั้งประเทศ
ต้นเทฟฟ์นี้จะปลูกได้ดีบนพื้นที่ที่มีความสูงมากกว่า 1,500 เมตร
และยังไม่มีการส่งออกไปยังประเทศอื่นในปัจจุบัน
ใครไปประเทศนี้ต้องลองนะ ห้ามพลาดเด็ดขาด
รู้จักอิธิโอเปียเพิ่มเติมได้ที่ CheckTour Magazine
สั่งซื้อ 02 3781411
คลิกดู VDO ได้ที่ https://youtu.be/checktour มีทั้งหมด 4 ตอน
Special Thanks
Ethiopian Airlines
เที่ยวอิธิโอเปียสอบถามได้ที่
Bravo Voyage 02 690 4726
09 พฤษภาคม 2560
ผู้ชม 5688 ครั้ง
แสดงความคิดเห็น